Yüksek rakımlı bölgelerde tarımsal üretim yapan çiftçiler, coğrafi konumun sunduğu avantajları değerlendirmeye devam ediyor. 1450 metre rakımda yetiştirilen bir ürün, hasat sürecinin ardından piyasada değerinin birkaç katına ulaşarak dikkat çekiyor.

Rakımın ürüne etkisi büyük

Uzmanlar, yüksek rakımda yetişen ürünlerin daha kaliteli ve aroması güçlü olduğunu belirtiyor. Soğuk hava koşulları, ürünün büyüme sürecini yavaşlatırken, bu durum lezzet ve besin değerinin artmasına katkı sağlıyor. Tarladan çıktıktan sonra işlenen ve paketlenen ürün, marketlerde ve özel satış noktalarında çok daha yüksek fiyatlarla tüketiciyle buluşuyor.

Çiftçinin yüzü gülüyor

Bölgedeki üreticiler, ürünlerinin tarlada düşük fiyatlara alıcı bulmasına rağmen, işlenmiş haliyle piyasada katlanan değerinden memnun olduklarını dile getiriyor. Ancak çiftçiler, aracıların bu değer artışından asıl payı aldığını, üreticinin ise daha az kazanç elde ettiğini vurguluyor. Kooperatifleşme ve doğrudan satış modelleriyle üreticinin daha fazla pay alması gerektiği ifade ediliyor.

Coğrafi işaret potansiyeli

1450 metre rakımda yetişen ürünün, coğrafi işaret tescili almasıyla birlikte değerinin daha da artabileceği değerlendiriliyor. Yetkililer, bölgesel üretimin korunması ve markalaşması için çeşitli projelerin hayata geçirilebileceğini kaydediyor. Bu sayede hem üreticinin geliri artacak hem de bölgenin tanıtımına katkı sağlanacak.