Tarımsal üretimde yüksek rakım, birçok ürünün kalitesini ve aromasını doğrudan etkileyen önemli bir faktör olarak öne çıkıyor. 1450 metre rakımda yetiştirilen bir ürün, tarladan çıktıktan sonra uğradığı işlem süreçleriyle birlikte değerini birkaç kat artırarak ekonomiye kazandırılıyor.

Ürün, hasat sonrasında değer kazanıyor

Bölgedeki üreticiler, yüksek rakımın bitkiye özgü bir lezzet ve bileşim kazandırdığını ifade ediyor. Tarladan hasat edilen ürün, kurutma, paketleme ve işleme aşamalarından geçtikten sonra piyasada çok daha yüksek fiyatlarla alıcı buluyor. Bu durum, çiftçilerin kâr marjını önemli ölçüde yükseltiyor.

Üreticiler, söz konusu ürünün coğrafi konum sayesinde doğal yollarla korunan aroması ve besin değerinin, katma değerli ürünlere dönüşmesinde belirleyici rol oynadığını vurguluyor.

Bölge ekonomisine katkısı artıyor

Uzmanlar, yüksek rakımda yetişen ürünlerin hem yerel ekonomiye hem de Türkiye'nin tarımsal ihracatına önemli katkı sağladığını belirtiyor. Yüksek rakım ürünlerine olan talep, özellikle sağlıklı beslenme trendinin yaygınlaşmasıyla birlikte her geçen yıl artış gösteriyor.

Bölgedeki üreticiler, bu ürünlerin daha geniş pazarlara ulaşması için kooperatifleşme ve markalaşma çalışmalarının hızlandırılması gerektiğine dikkat çekiyor. Aynı zamanda devlet destekleri ve teşviklerle yüksek rakım tarımının daha da geliştirilmesi hedefleniyor.