Sağlık Bakanlığı Ulusal Beslenme Konseyi Şeker Bilim Komisyonu Başkanı Prof. Dr. İlhan Satman, aşırı nişasta bazlı şeker tüketiminin yarattığı tehlikeye dikkat çekti. Uzman isim, küresel ölçekte ve Türkiye özelinde artış gösteren bu tüketim alışkanlığının halk sağlığını tehdit ettiğini söyledi.

OBEZİTEYLE DOĞRUDAN BAĞLANTILI

Prof. Dr. Satman, yaptığı açıklamada nişasta bazlı şekerin insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerine değindi. Özellikle obezite başta olmak üzere diyabet, kalp-damar hastalıkları ve metabolik sendrom gibi birçok kronik rahatsızlığın aşırı şeker tüketimiyle doğrudan ilişkili olduğunu belirtti.

TÜKETİCİLERE ÖNEMLİ ÇAĞRI

Komisyon Başkanı, vatandaşlara gıda etiketlerini daha dikkatli okumaları ve nişasta bazlı şeker içeren ürünlerden mümkün olduğunca uzak durmaları çağrısında bulundu. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının toplum genelinde yaygınlaştırılması gerektiğini vurgulayan Satman, bu konuda kamusal bilinçlendirme çalışmalarının büyük önem taşıdığını ifade etti.

Açıklamada, nişasta bazlı şekerin yalnızca yetişkinleri değil, çocukları da ciddi şekilde etkilediğinin altı çizilerek, erken yaşta başlayan şeker tüketiminin ilerleyen dönemlerde kalıcı sağlık sorunlarına zemin hazırladığı kaydedildi.