Yükselen enflasyon ve gıda fiyatlarındaki artış, Türk hanelerinin beslenme alışkanlıklarını köklü şekilde değiştirmesine yol açtı. Uzmanlar, dar gelirli ailelerin sofralarından her gün bir öğünün ve her öğünden en az bir çeşit yemeğin eksildiğine dikkat çekiyor.

Sofralar küçülüyor, öğünler azalıyor

Ekonomik krizin en ağır faturasını dar gelirli vatandaşlar ödüyor. Temel gıda maddelerine gelen zamlar, birçok ailenin mutfağını adeta boşalttı. Yapılan araştırmalar, özellikle büyükşehirlerde yaşayan ailelerin günde üç öğün yerine iki öğüne düştüğünü, kahvaltıyı tamamen atlayanların ya da akşam yemeğini bir çeşit ile geçiştirenlerin sayısının hızla arttığını ortaya koyuyor.

Gıda enflasyonu haneleri vuruyor

Sebze, meyve, et ve bakliyat fiyatlarındaki sürekli artış, ailelerin bütçelerini zorlamaya devam ediyor. Birçok aile, çocuklarının beslenme çantasını bile eskiye kıyasla daha sade hazırlamak zorunda kalıyor. Market alışverişinde tüketici davranışları değişirken, en çok tercih edilen ürünler indirimli ve kampanyalı seçenekler oluyor.

Uzmanlar uyarıyor: Beslenme yetersizliği kapıda

Beslenme uzmanları, öğün atlamanın ve çeşitliliğin azalmasının özellikle çocuklar ve gençler üzerinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulunuyor. Yeterli ve dengeli beslenemeyen nesillerin uzun vadede büyüme geriliği, bağışıklık sistemi zayıflığı ve kronik hastalıklarla karşı karşıya kalabileceği belirtiliyor.

Çözüm bekleyen tablo

Sosyal yardım mekanizmalarının yetersiz kaldığı bu dönemde, aileler kendi çözümlerini üretmeye çalışıyor. Komşuluk dayanışması, toplu alışveriş ve imece usulü yemek hazırlama gibi geleneksel yöntemler yeniden hayat bulurken, uzmanlar kalıcı politika adımlarının bir an önce atılması gerektiğini vurguluyor.