Malezya'nın tropikal iklimlere özgü yıldız meyvesi (carambola), Türkiye'deki üreticilerin uzun süren deneme ve yetiştirme çalışmalarının ardından ilk hasadını verdi. Ülkenin güney bölgelerindeki özel seralarda yetiştirilen meyve, ender bulunması ve zorlu üretim süreci nedeniyle yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor.

Neden bu kadar pahalı?

Yıldız meyvesi, Türkiye'de çok az sera yetiştiricisi tarafından üretilebiliyor. Bitkinin tropikal iklim koşullarına ihtiyaç duyması, özel sera sistemlerinin kurulmasını zorunlu kılıyor. Bu durum, maliyetleri önemli ölçüde artırıyor. Meyvenin tanesi 279 liradan alıcı bulurken, kilogram fiyatı ise binlerce lira seviyesine ulaşabiliyor.

Sağlığa faydalarıyla öne çıkıyor

Renkli görünümü ve yıldız şeklindeki kesitiyle bilinen carambola, C vitamini açısından oldukça zengin bir meyve. Antioksidan özelliğiyle bağışıklık sistemini desteklediği, sindirimi kolaylaştırdığı ve düşük kalori içeriğiyle diyet listelerinde tercih edildiği belirtiliyor. Ayrıca demir, potasyum ve magnezyum gibi mineraller bakımından da zengin bir kaynak olarak gösteriliyor.

İhracat potansiyeli masada

Türkiye'de üretimin sınırlı olmasına rağmen, yıldız meyvesinin Avrupa ve Orta Doğu pazarlarındaki yüksek talebi, üreticileri ihracat odaklı büyümeye yönlendiriyor. Sektör temsilcileri, doğru sera yatırımları ve uygun iklim koşullarının sağlanması halinde Türkiye'nin bu alanda önemli bir üretici ülke konumuna gelebileceğini vurguluyor.