Tokat'ın Erbaa ilçesinde bu yıl 23'üncüsü gerçekleştirilen Uluslararası Erbaa Yaprak Festivali, dev kazanda pişirilen bakla dolmasıyla damakları tatlandırdı.

280 bin dolma 7 saatte hazırlandı

Festivalin en dikkat çekici etkinliği, sabahın erken saatlerinden itibaren hazırlanmaya başlanan dev kazanda pişirilen yaklaşık 280 bin bakla dolması oldu. Kadınlar ve şeflerin yoğun mesaisiyle doldurulan kazanın ocağı saat 12.00 civarında yakıldı. Yaklaşık 7 saat süren pişirme sürecinin ardından dolmalar, vatandaşlara ikram edilmeye başlandı.

Erbaa Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl, dolmanın tadına baktığını ve lezzetinden memnun kaldığını belirterek, şu ifadeleri kullandı:

"Yaklaşık 7 saattir baklalı dolmamızı pişiriyorlar. Tadına baktım, gerçekten harikaydı. Özellikle içine kuzu eti de koydukları için coğrafi işaretli ürünümüz yaprağımızın mayhoş tadı, damarsız yapısı, iç harcıyla bir araya gelince çok özel bir lezzet ortaya çıkmış."

Festival 26 Temmuz'da sona erecek

Çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapan Uluslararası Erbaa Yaprak Festivali, 26 Temmuz'da sona erecek. Coğrafi işaretli Erbaa yaprağıyla hazırlanan geleneksel lezzetler, festival süresince ziyaretçilere sunulmaya devam edecek.