Türkiye dondurulmuş gıda sektörünün öncü markalarından SuperFresh, hasat dönemini sürdürülebilir üretim anlayışıyla değerlendirmeye devam ediyor. Şirket, IQF (Hızlı Bireysel Dondurma) teknolojisi sayesinde ürünlerin hasat anındaki lezzet ve besin değerini yıl boyunca koruyarak tüketicilere ulaştırıyor.

Perakende Pazarın Lider Oyuncusu

Perakende kanalında yüzde 34'lük pazar payıyla dondurulmuş sebze kategorisinde lider konumda bulunan SuperFresh, yıllık yaklaşık 150 bin tonluk üretim hacmiyle dikkat çekiyor. Yaklaşık 300 sözleşmeli çiftçi ve uzman ziraat mühendislerinden oluşan kadrosuyla entegre üretim modelini sürdüren şirket, yerli tarımı desteklemeyi ve sürdürülebilir üretimi tarladan sofraya taşımayı amaçlıyor.

Tarladan Tesislere Kontrollü Yolculuk

Hasat dönemi boyunca Türkiye'nin farklı bölgelerinde yetişen ıspanak, bezelye ve mısır gibi sebzeler, ideal olgunluğa ulaştığında hasat ediliyor. Ekim planlamasından hasat zamanlamasına, kalite kontrolünden üretim aşamasına kadar tüm süreçler SuperFresh'in ziraat mühendisleri tarafından çiftçilerle birlikte yönetiliyor. Sözleşmeli çiftçilerle uzun vadeli iş birlikleri kuran şirket, hem üretimde verimliliği artırıyor hem de sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırıyor.

IQF Teknolojisiyle Kalite ve Tasarruf

Hasat sonrası fabrikaya ulaşan ürünler, IQF teknolojisiyle -40°C'ye varan şoklama koşullarında tek tek ve hızlı şekilde donduruluyor. Bu yöntem ürünlerin birbirine yapışmasını önlerken doku, lezzet ve besin değerlerinin korunmasına imkân tanıyor. Ön hazırlığı yapılmış dondurulmuş sebzeler, yemek hazırlığını pratik hale getirmesi ve yalnızca ihtiyaç kadar kullanım kolaylığı sunmasıyla gıda israfıyla mücadelede önemli bir rol üstleniyor.

"Döngüsel Bereket" Yaklaşımı

Besler Pazarlama ve Sürdürülebilirlikten Sorumlu Başkan Yardımcısı Gülizar Doğan, sürece ilişkin değerlendirmesinde şunları kaydetti:

"SuperFresh olarak ürünlerimizin yolculuğu toprağın bereketiyle tarlada başlıyor. Çiftçilerimizle kurduğumuz uzun vadeli iş birlikleri ve uzman ziraat ekiplerimizle üretimin her aşamasını titizlikle yönetiyoruz. Hasat edilen ürünleri tesislerimize ulaştırarak IQF teknolojimiz sayesinde mevsimindeki kaliteyi yıl boyunca korumayı hedefliyoruz."

Doğan, "Döngüsel Bereket" yaklaşımlarıyla yalnızca kaliteli ürün sunmayı değil, tarımsal üretimin değerini korumayı, gıda israfıyla mücadeleye katkı sağlamayı ve sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmayı önceliklendirdiklerini söyledi.

SuperFresh; sözleşmeli tarım modeli, ileri üretim teknolojileri ve Döngüsel Bereket yaklaşımıyla hem yerli tarımı desteklemeye hem de gıda israfıyla mücadeleye katkı sağlamaya devam ediyor.