Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Başkanı Ahmet Antalyalı, soğuk hava depolarının ulusal ölçekte gıda israfı ve kayıplarının önlenmesinde kritik bir işlev üstlendiğini, aynı zamanda gıda arz güvenliğinin sağlanmasına da değerli katkılar sunduğunu söyledi.

Antalyalı, tarımsal ürünlerin muhafaza edilmesinde soğuk hava depolarının oynadığı role dikkat çekerek, bu tesislerin hem üreticiler hem de tüketiciler açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Ürünlerin uygun koşullarda depolanması sayesinde ekonomik kayıpların önüne geçildiğini ve gıda tedarik zincirinin daha sağlıklı işlediğini belirtti.

Arz güvenliğinin temel taşı

Soğuk hava depolarının, özellikle mevsimlik ürünlerin yıl boyunca tüketiciyle buluşturulmasında hayati bir köprü görevi gördüğünü kaydeden Antalyalı, bu tesislerin gıda arzında sürekliliğin sağlanması bakımından vazgeçilmez olduğunu ifade etti.

TKDK olarak soğuk hava deposu yatırımlarını desteklemeye devam edeceklerini dile getiren Antalyalı, kırsal kalkınma hedefleri doğrultusunda bu tür altyapı yatırımlarının yaygınlaştırılmasının önemine işaret etti. Kurumun, üreticilerin modern depolama teknolojilerine erişimini artırmaya yönelik çalışmalarını sürdüreceği bildirildi.