Sağlık Bakanlığı Ulusal Beslenme Konseyi Şeker Bilim Komisyonu Başkanı Prof. Dr. İlhan Satman, nişasta bazlı şeker tüketimine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu.

Obeziteyle doğrudan ilişkili

Prof. Dr. Satman, dünya genelinde ve Türkiye'de aşırı nişasta bazlı şeker tüketiminin obezite başta olmak üzere çok sayıda sağlık sorunuyla güçlü bir ilişki içinde olduğuna dikkat çekti. Uzman isim, bu tür şekerlerin vücuttaki yağ oranını hızla artırdığını ve metabolik dengeleri bozduğunu ifade etti.

Vatandaşlara 'uzak durun' çağrısı

Şeker Bilim Komisyonu Başkanı, nişasta bazlı şekerin gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanıldığını belirterek tüketicilerin bu ürünlerden mümkün olduğunca uzak durması gerektiğini söyledi. Özellikle hazır gıdalar, şekerli içecekler ve paketli atıştırmalıklarda yoğun miktarda nişasta bazlı şeker bulunduğu uyarısında bulundu.

Sağlık Bakanlığı'nın konuya ilişkin bilimsel çalışmaları yakından takip ettiğini belirten Satman, toplum sağlığının korunması adına dengeli beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğini kaydetti.