Ünlü iç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme konusundaki çarpıcı açıklamalarına bir yenisini daha ekledi. Toplumda yaygın şekilde tüketilen bir gıda maddesini "zehir" olarak tanımlayan Karatay, bu ürünün bağımlılık yapıcı etkisine dikkat çekti.

Vücudu yıpratıyor, hastalıklara davetiye çıkarıyor

Karatay, özellikle işlenmiş gıdalar ve rafine şeker içeren ürünlerin düzenli tüketiminin vücutta ciddi hasarlara neden olduğunu vurguladı. Uzman isim, bu tür gıdaların insülin direnci, obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıkları başta olmak üzere birçok kronik rahatsızlığın temel tetikleyicisi olduğunu söyledi.

"Vücudumuza aldığımız her şey birer ilaçtır" diyen Karatay, özellikle çocukların bu tür ürünlere erken yaşta maruz kalmasının ilerleyen dönemlerde ciddi sağlık problemlerine zemin hazırladığını ifade etti.

Bağımlılık mekanizması tehlikeli boyutlarda

Prof. Dr. Karatay, söz konusu gıdaların beyinde ödül mekanizmasını harekete geçirdiğini ve tıpkı uyuşturucu maddeler gibi bağımlılık geliştirdiğini belirtti. Bu durumun, kişinin sağlıklı beslenme alışkanlıklarından uzaklaşmasına ve giderek artan miktarlarda tüketim yapmasına yol açtığını kaydetti.

Sağlıklı alternatifler önerdi

Açıklamasında sağlıklı beslenme önerilerini de sıralayan Karatay, doğal ve işlenmemiş gıdaların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Doğal yağlar, protein kaynakları ve sebze-meyve ağırlıklı beslenme düzeninin hem bağışıklık sistemini güçlendirdiğini hem de kronik hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan oluşturduğunu söyledi.

Karatay, vatandaşlara gıda etiketlerini dikkatli okumaları ve içeriğinde rafine şeker, katkı maddesi ve koruyucu bulunan ürünlerden uzak durmaları çağrısında bulundu.