Gastronomi dünyasının tanınan isimlerinden MasterChef Türkiye jürisi Somer Sivrioğlu, İstanbul'da beş yıldır faaliyet gösteren restoranı Efendy ile ilgili beklenmedik bir karara imza attı.

Sosyal medya hesabı üzerinden yapılan resmi açıklamada, markanın Türkiye'deki macerasına son vereceği ve kurulduğu kent olan Avustralya'nın Sidney şehrine dönüş yapacağı bildirildi.

İstanbul'daki son servis tarihi belli oldu

2007 yılında Sidney'de doğan ve yaklaşık beş yıl önce İstanbul'a taşınan Efendy'nin macerası önemli bir dönüm noktasına geldi. Yapılan duyuruda, restoranın İstanbul'daki son servisinin 16 Ağustos 2026 tarihinde gerçekleştirileceği kaydedildi.

Yeni bir konsept yolda

Sivrioğlu'nun ekibi, İstanbul'daki mevcut mutfakta ateşin sönmeyeceğini ve çok yakında yeni bir konseptle lezzet tutkunlarının karşısına çıkacaklarını müjdeledi. Avustralya'ya dönüş kararının küresel gastronomi trendlerine uygun bir hareket olduğu değerlendiriliyor.

Türkiye Otelciler ve Gastronomi Profesyonelleri Derneği verilerine göre, uluslararası markaların köklerine dönme kararları son dönemde sıklıkla gözlemleniyor. Efendy de bu eğilimin dikkat çekici örneklerinden biri olarak gastronomi gündeminde yer aldı.