Türkiye'de perakende gıda satışında önemli bir değişikliğe gidiliyor. Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni tebliğ taslağına göre, marketlerde bisküvi ve benzeri paketli ürünlerin satışına ilişkin kurallar yeniden düzenleniyor.

Ambalajsız satış dönemi

Düzenleme kapsamında bisküvilerin, tüketicinin talep ettiği miktarda açık ya da kilogram bazında satışa sunulması öngörülüyor. Bakanlık yetkilileri, bu uygulamayla birlikte hem gıda israfının önlenmesini hem de küçük alım gücüne sahip tüketicilerin daha ekonomik şekilde alışveriş yapabilmesini hedeflediklerini belirtti.

Tüketicilere fiyat avantajı

Yeni sistemle birlikte tüketiciler, ihtiyaç duydukları kadar bisküvi satın alabilecek. Paketli ürünlere göre daha düşük fiyatlarla sunulacak açık bisküvilerin, özellikle dar gelirli aileler için önemli bir tasarruf imkânı oluşturması bekleniyor.

Üreticiler ve marketler için yeni kurallar

Düzenleme, üretici firmalara da belirli yükümlülükler getiriyor. Açık satışa uygun ambalajlama standartlarının yeniden tanımlanacağı, hijyen ve gıda güvenliği açısından da sıkı denetimlerin uygulanacağı bildirildi. Marketlerin, açık ürün reyonlarını belirli koşullara uygun şekilde düzenlemesi gerekecek.

Uygulama takvimi

Yeni düzenlemenin Resmi Gazete'de yayımlanmasının ardından belirli bir geçiş süreci tanınacak. Bu süreçte market zincirlerinin raf düzenlemelerini ve satış sistemlerini yeni kurallara uyumlu hale getirmesi gerekecek. Bakanlık, uygulamanın ilk etapta büyükşehirlerde başlatılacağını, ardından ülke geneline yaygınlaştırılacağını açıkladı.