Malatya'nın Akçadağ ilçesinde yürütülen yenilikçi tarım hamlesi, Anadolu'nun unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden birini yeniden ekonomiye kazandırdı. Doğanlar Mahallesi Kırtekeler mezrasında yaklaşık 500 dönümlük alanda sürdürülen bağcılık çalışmalarıyla, bölgenin tarihi üzüm çeşitlerinden 'Tahannebi' seri üretime alındı.

Yüzyıllık lezzet toprakla buluştu

Kısa raf ömrü ve düşük verimi nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalan Tahannebi üzümü, üreticilerin özverili çalışmalarıyla yeniden hayat buldu. Daha önce ağırlıklı olarak siyah kurutmalık üzüm yetiştirilen bölgede sofralık çeşitlere yönelinmesi, iç piyasada yoğun talebin oluşmasına zemin hazırladı. Tahannebi'nin yanı sıra Öküzgözü, Şam, Antep Karası ve Alphonse Lavallée gibi kaliteli üzüm çeşitleri de Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırılıyor.

Talep patlaması yaşanıyor

Bölgedeki üreticilerden Yusuf Kırteke, Anadolu'nun kaybolmuş lezzetlerinden biri olan Tahannebi'yi yeniden üretime kazandırdıklarını belirterek, "Malatya'nın eski bağlarında, özellikle Çırmıktı bölgesinde çok bilinen ancak zamanla unutulan bu çeşidin seri üretimiyle birlikte kısa sürede yoğun bir talep patlaması yaşadık. Şu anda taleplere yetişmekte güçlük çekiyoruz" diye konuştu.

Tazelik korunarak kapıya kadar teslim

Hasat edilen üzümlerin tazeliğini korumak amacıyla 5 kilogramlık özel ambalajlarda hazırlandığını ve servis araçlarıyla şehir merkezine gönderildiğini aktaran Kırteke, sipariş üzerine ürünlerin doğrudan vatandaşların adreslerine teslim edildiğini söyledi. Bölgede kurutmalık üzümler kilogramı 500 TL'den, sofralık üzümlerin 5 kilogramlık paketleri ise 100 TL'den satışa sunuluyor. Hem alıcı hem de üreticinin mevcut fiyatlardan memnun olduğunu belirten Kırteke, tek sıkıntılarının yoğun talebe yetişememek olduğunu vurguladı.

Hedef: Dünya markası olmak

Bölge toprağı ve ikliminin üzüme benzersiz bir aroma kazandırdığını dile getiren Kırteke, hedeflerinin yalnızca iç piyasa olmadığını kaydetti. Yeni kurulan bağların da ürün vermesiyle üretim kapasitesini hızla artıracaklarını ifade eden Kırteke, "Nasıl ki Malatya kayısısı dünya çapında bir markaysa, Malatya üzümünü de aynı seviyeye taşımakta kararlıyız. Bölgedeki diğer çiftçilerimizin de bu alana yönelmesiyle ihracat potansiyelimizi artıracağız" ifadelerini kullandı.

Hasat mesaisi başlıyor

Erkenci bir tür olan Tahannebi üzümünün hasadının önümüzdeki hafta itibarıyla başlayacağını bildiren Kırteke, hemen ardından Alphonse, Antep Karası ve Öküzgözü çeşitleri ile siyah kurutmalık üzümün hasadına geçileceğini söyledi. Eylül ayı sonuna doğru sergilerde kurutularak paketlenen üzümlerin hem yerel pazara hem de ulusal piyasaya dağıtılacağı belirtildi.