Ardahan'ın coğrafi işaretli çiçek balı, Kafkas arılarının yüksek rakımlı yayla ve meralardaki zengin floradan topladığı nektarla üretilmesiyle bölgenin en değerli tarımsal ürünleri arasında yer alıyor. Yıl boyunca süren yoğ mesainin ardından sezonun son sağımına geçildi.

Coğrafi İşaretli Bala Yoğun İlgi

Ardahan'ın sert iklim koşulları ve yüksek rakımlı yaylaları, arıcılık için eşsiz bir ortam sunuyor. Bölgedeki zengin bitki örtüsü, Kafkas arılarının kaliteli nektar toplamasına imkân tanıyarak bala kendine özgü bir aroması kazandırıyor. Coğrafi işaret tesciliyle de tescillenen bu bal, hem yerel tüketiciler hem de ulusal pazarda büyük rağbet görüyor.

Sezonun Son Sağımı Yapılıyor

Arıcılar, yaz boyunca yaylalarda kurdukları kovanlardan elde ettikleri balı, sezonun kapanmasıyla birlikte son kez sağım işlemine tabi tutuyor. Elde edilen ürün, tüketiciye ulaşmadan önce kalite kontrol süreçlerinden geçiriliyor. Yöre ekonomisine önemli katkı sağlayan Ardahan çiçek balı, her yıl olduğu gibi bu sezon da sofralardaki yerini alacak.