Edirne'nin Uzunköprü ilçesine bağlı Kırcasalih beldesinde 21 yıldır arıcılıkla uğraşan 50 yaşındaki Fatih Koşar, bu sezonun yağışların etkisiyle oldukça bereketli geçtiğini dile getirdi.

Yağışlar Bitki Örtüsünü Güçlendirdi

İlkbaharda kanola çiçekleriyle başlayan sezonun karaçalı balı hasadıyla devam ettiğini, sırada ise çiçek balı hasadının bulunduğunu ifade eden Koşar, mevsim boyunca etkili olan yağışların doğadaki bitki örtüsünü güçlendirdiğini, bunun da arıların bal üretimine olumlu yansıdığını vurguladı.

1,5 Ton Bal Beklentisi

Yaklaşık 100 kovanının bulunduğu arılıktan bu sezon 1,5 tonun üzerinde bal elde etmeyi bekleyen Koşar, üretimin yalnızca ayçiçeğine bağlı olmadığını, arıların akasya ve böğürtlen gibi farklı bitkilerden de nektar topladığını söyledi.

Arıların güçlü olmasıyla bal üretiminin doğrudan bağlantılı olduğuna dikkat çeken Koşar, kovanlardaki arıların bakımından peteklerin hazırlanmasına ve balın hasat edilerek dinlendirme kazanlarında bekletilmesine kadar üretimin her aşamasında titizlikle çalıştıklarını anlattı.

"Bu Yıl Gerçekten Çok Güzel ve Bereketli Bir Yıl"

Koşar, sezonla ilgili değerlendirmesinde şunları kaydetti:

"Yaklaşık 21 yıldır arıcılıkla uğraşıyorum. Kesinlikle bu yıl gerçekten çok güzel bir yıl olduğunu düşünüyorum. Hem arıcılık anlamında hem tarımsal anlamda çok güzel bir yıl, bereket var. Rabbim çok şükür güzel yağmurlar verdi. Biz öncelikle ilkbaharda kanolanın bereketiyle arılarımızı, askerlerimizi yetiştirdik. Sonrasında karaçalı balından balımızı aldık. Arkasından da hayırlısıyla inşallah çiçek balını hasat edeceğiz. Bu yıl yağmurların sayesinde çok güzel ve bereketli bir yıl olduğunu düşünüyorum. Türkiye'nin her yerindeki arkadaşlarımızla yaptığımız sohbetlerde her yerde bu bereketin var olduğunu konuşuyoruz."

Üretim Sürecinin Her Aşaması Özenle Yürütülüyor

Arıların bal üretimindeki kritik rolüne değinen Koşar, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Öncelikle asker yetiştirmeye çalışıyoruz çünkü asker varsa bal var, asker yoksa maalesef bal da yok. Dolayısıyla biz onların ilaçlamalarını yapıyoruz, petek takıyoruz. Bu çerçeve, şu an hasat ettiğimiz çerçeve, emin olun defalarca elimizden geçmiştir. Yavru kontrolü, petek takılması, peteğin kabartılması aşaması gibi. En son burada hasat ettikten sonra bunları bal mutfağındaki makinelerde sağıp, inşallah bal dinlendirme kazanlarında dinlendirdikten sonra süzeceğiz ve kavanozlara koyacağız. Bunu sadece ayçiçeği balı olarak değerlendiremeyiz. Çünkü burada akasyalarımız var, özellikle böğürtlenlerimiz çok fazla. O yüzden bu bir sağım olduğu için bu balın içerisinde bir petek çerçevesinde abartmıyorum, en az 5 kilogram var."

Koşar, bundan sonraki yıllarda da bereketin devam etmesini temenni ederek, hasat dönemi sonunda elde edecekleri rekolteyi birlikte göreceklerini sözlerine ekledi.