Bingöl'ün yöresel tatlıları arasında öne çıkan burma kadayıfı, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret ile tescillendi.

Yöresel lezzet artık resmi korumada

Coğrafi işaret tescili, bir ürünün belirli bir bölgeye ait olduğunu ve o bölgenin coğrafi koşullarından kaynaklanan ayırt edici özelliklere sahip olduğunu belgeleyen resmi bir süreç olarak biliniyor. Bu tescil ile birlikte Bingöl burma kadayıfının üretimi, kalite standartları ve coğrafi kökeni yasal güvence altına alındı.

Bölgesel kalkınmaya katkı sağlayacak

Uzmanlar, coğrafi işaret tescilinin yöresel ürünlerin bilinirliğini artırdığını, taklit üretimin önüne geçtiğini ve bölgesel kalkınmaya önemli katkılar sunduğunu vurguladı. Bingöl burma kadayıfının da bu tescil sayesinde ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma geleceği değerlendiriliyor.

Yöre halkı ve üreticiler, yıllardır süren geleneksel tariflerle hazırlanan burma kadayıfının tescillenmesinden duydukları memnuniyeti dile getirirken, bu gelişmenin Bingöl'ün kültürel mirasının gelecek nesillere aktarılması açısından da büyük önem taşıdığını ifade etti.