Bingöl'ün yöresel lezzetlerinden biri olan burma kadayıfı, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret ile tescillendi.

Yöresel lezzet artık resmi olarak korunuyor

Coğrafi işaret tescili, bir ürünün belirli bir bölgeye ait olduğunu ve o bölgenin kendine özgü koşullarından kaynaklanan ayırt edici özelliklere sahip olduğunu belgeleyen önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Bu tescil sayesinde Bingöl burma kadayıfının üretim yöntemi, hammaddesi ve coğrafi kaynağı resmi olarak güvence altına alındı.

Konuya ilişkin yapılan açıklamada, burma kadayıfının kentin kültürel kimliğinin önemli bir parçası olduğu ve tescilin hem üreticilerin hem de tüketicilerin haklarının korunmasına katkı sağlayacağı vurgulandı.

Coğrafi işaret tescili ne anlama geliyor?

Coğrafi işaret, bir ürünün kalitesinin, geleneksel üretim yöntemlerinin ve bölgesel özelliklerinin korunmasını sağlayan resmi bir belge niteliği taşıyor. Bu tescille birlikte Bingöl burma kadayıfı, hem yurt içinde hem de uluslararası alanda tescilli bir yöresel ürün olarak anılmaya başlayacak.

Yetkililer, tescilin Bingöl'ün gastronomi turizmi açısından da önemli bir kazanım olduğunu ifade ederek, kentin diğer yöresel lezzetleri için de benzer çalışmaların sürdürüleceğini bildirdi.