Yıllarca yurt dışında çalışan bir çift, şehir hayatının stresinden uzaklaşarak hayallerini gerçeğe dönüştürdü. Kimya Mühendisi Mustafa Mesut İlter (70) ile Mali Müşavir Filiz İlter (43), beş yıl önce Azerbaycan'daki işlerini noktalayarak Türkiye'ye döndü ve İzmir'in Urla ilçesine bağlı Bademler Mahallesi'ne yerleşti.

35 Dönümlük Çiftlikte Topraksız Tarım

Bölgede 35 dönümlük bir arazi satın alarak çiftlik kuran İlter ailesi, gerçekleştirdikleri toprak ve su analizleri ile iklim raporları doğrultusunda topraksız tarım yöntemine yöneldi. Çevrede doğal olarak yetişen ürünlerden ilham alan çift, yaban mersini, böğürtlen, frambuaz ve çilek üretimine odaklandı.

Ar-Ge Serasında Tropikal Meyve Deneyleri

Çift, kurdukları araştırma-geliştirme (Ar-Ge) serasında kahve ağacı, çikolata meyvesi, mango ve avokado gibi tropikal ürünlerin yetiştiriciliği üzerine çalışmalar yürütüyor. Elde edilen ürünler iç piyasada satışa sunuluyor.

"Hayalimizin Peşinden Gittik"

Üretim sürecinin başlangıcını anlatan Filiz İlter, yurt dışındayken tüm hayatlarını geride bırakma kararı aldıklarını belirterek, "40 yaşımda gerçekleştirmek istediğim bir hayalim vardı. Eşim de bu hayalimi destekledi. Çiftlik kurmaya karar verdik. Dikili'den Çeşme'ye kadar tüm arazileri inceledik" dedi.

Bölgedeki yabani mersinleri keşfettiklerini aktaran İlter, "Topraksız tarım yöntemini öğrendik ve önce aronya yetiştirmeyi düşündük. Ancak aronyanın bu yönteme uygun olmadığını anladık. Ormanı gezerek orada nelerin yetiştiğini keşfettik ve böylece dört farklı üzümsü meyve yetiştirmeye karar verdik" diye konuştu.

Sürdürülebilir Üretim Anlayışı

Çiftliğin kuruluşundan itibaren sürdürülebilirliğe, su ve enerji tasarrufuna öncelik verdiklerini vurgulayan Filiz İlter, kurdukları drenaj sistemi sayesinde tüm yağmur suyunu toplayabildiklerini ve yağışlı dönemlerde sulama ihtiyaçlarını bu şekilde karşıladıklarını söyledi.

Güneş enerjisi panelleri için izin süreçlerinin sonuna geldiklerini belirten İlter, "Panelleri kurduğumuzda kendi enerjimizi kendimiz üreteceğiz. Uzun vadede iklimlendirme, sulama ve gübreleme sistemlerini tamamen akıllı teknolojilerle yönetmeyi hedefliyoruz" ifadelerini kullandı.

Üniversitelere ve Öğrencilere Açık Kapı

Ar-Ge çalışmalarına büyük önem verdiklerini dile getiren İlter, akademik araştırma yürütmek isteyen üniversite ve öğrencilere kapılarının açık olduğunu bildirdi. Yaban mersini hasadı döneminde çiftlikte 55-60 kişinin istihdam edildiğini aktaran İlter, "Nitelikli üretim yapıyor, ürünlerimizden katma değerli farklı ürünler elde ediyoruz. Bu durum hem istihdamı artırıyor hem de ülke ekonomisine katkı sağlıyor" dedi.