Doğu Anadolu'nun eşsiz doğal güzelliklerine ev sahipliği yapan Ardahan, Kafkas arısının gen merkezi olmasının yanı sıra zengin bitki örtüsü ve doğal florasıyla da arıcılık sektörünün en önemli üretim merkezlerinden biri konumunda bulunuyor.

Kafkas Arısı Soğuk İklime Dayanıklı Yapısıyla Öne Çıkıyor

Sert iklim koşullarına yüksek dayanıklılığı ve uzun dili sayesinde nektar toplama konusunda üstün bir kabiliyete sahip olan Kafkas arısı, bölgedeki üreticilerin en önemli çalışma ortağı olarak dikkat çekiyor. Arıcılar, sakin yapısıyla bilinen bu ırkın maskesiz çalışmaya uygun olduğunu belirtiyor.

Ardahanlı Arıcının 16 Yıllık Tecrübesi

Ardahan merkeze bağlı Kazlıköy'de arıcılık faaliyetleri yürüten Cüneyt Mostura, 2010 yılında Ardahan Üniversitesi Arıcılık Bölümü'nden mezun olduktan sonra yaklaşık bin 200 koloniyle üretime başladığını söyledi. 16 yıllık sektör deneyimini paylaşan Mostura, bölgede ağırlıklı olarak Kafkas arısıyla çalıştıklarını ifade etti.

Mostura, "Bu yıl balın kilosu bin 500 ile bin 900 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Hasattan duyduğumuz memnuniyet oldukça yüksek" dedi.

Hasat Süreci Büyük Emek Gerektiriyor

Bal sağımı döneminde arıcılar, peteklerde olgunlaşan balları kovanlardan titizlikle çıkararak süzme işlemine hazırlıyor. Büyük emek ve dikkat gerektiren bu süreçte elde edilen balın, Ardahan'ın yüksek rakımlı doğal florasıyla buluşarak kendine özgü bir aroma ve lezzet kazandığı vurgulanıyor.

Üreticilerin Yüzü Güldü

2026 üretim sezonunun ilk hasadının tamamlanmasıyla bölgedeki arıcıların yüzü güldü. Sezon boyunca kolonilerinin bakımını titizlikle sürdüren üreticiler, verimli geçen hasadın kaliteli bal üretiminin artmasına katkı sağlamasını bekliyor.

Ardahan genelinde başlayan bal sağımının önümüzdeki günlerde farklı arılıklarda da devam etmesi öngörülüyor. Üreticiler, bereketli bir sezon geçirmenin temennisinde bulunuyor.